作為(wèi)節日慶典以及親友(yǒu)聚會(huì)的寵兒，起泡酒以其清爽細膩的口感和浪漫輕盈的氣泡而廣受歡迎。說到(dào)起泡酒，可能(néng)很多(duō)人隻知道香槟（Champagne）的存在，甚至誤以為(wèi)香槟就(jiù)是全部，其實...
神索（Cinsault）是法國(guó)最古老的紅(hóng)葡萄品種之一(yī)。關于該品種的起源，有人認為(wèi)它起源于法國(guó)南(nán)部的埃羅省（Herault），也有人認為(wèi)它最早是從(cóng)地中海（Mediterranean）東部引入法國(guó)的。雖說...
在葡萄酒界，侍酒師(shī)（Sommelier）是一(yī)個(gè)非常重要的職業(yè)，成為(wèi)一(yī)名合格的侍酒師(shī)需要考取正規的侍酒師(shī)資格認證。你對侍酒師(shī)的日常工(gōng)作了解嗎(ma)？不如一(yī)起來做幾道題測一(yī)測。 1. 餐廳侍...
假酒，勾兌，工(gōng)業(yè)酒精？這些年(nián)，酒行業(yè)對這些詞語特别敏感，為(wèi)什麽呢(ne)？隻因為(wèi)近年(nián)假酒案件(jiàn)層出不窮，甚至讓人感覺市(shì)場上(shàng)所謂的陳年(nián)好酒都是用酒精勾兌的假酒！ 這裡(lǐ)不禁提問，...
平時和别人談天說地，總歸要有美酒相(xiàng)伴，特别是追求生(shēng)活素質的今天，喝葡萄酒已經成為(wèi)新的時尚。然而很多(duō)人對葡萄酒都停留在認識，而非懂(dǒng)酒的階段，一(yī)些特别容易讓人陷落的誤...
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