想必大家在品鑒葡萄酒的時候，必定會(huì)經過品評餘味這一(yī)環節。那麽，餘味到(dào)底是指什麽？餘味的長(cháng)短劃分标準是什麽樣的？影響餘味的因素又(yòu)有哪些？ 1. 什麽是餘味？ 酒界泰鬥羅伯...
盼著(zhe)盼著(zhe)，10月(yuè)的步伐近了，想必大家都已經按捺不住想要放(fàng)假的心情了。難得的國(guó)慶小(xiǎo)長(cháng)假，自(zì)然是放(fàng)松身心、聯系感情的好時候，各種聚會(huì)是時候安排籌劃起來了。正所謂無酒不成...
沒有這五隻杯子，你還(hái)敢妄稱自(zì)己是葡萄酒愛好者嗎(ma)？ 波爾多(duō)杯(Bordeaux)：波爾多(duō)杯有著(zhe)大杯口、大杯肚，多(duō)用于盛裝西(xī)拉(Syrah)、赤霞珠(Cabernet)、梅洛(Merlot)、仙粉黛(Zinfandel)和馬爾貝...
有人說，葡萄酒就(jiù)像女人，那麽酒的顔色就(jiù)像女人的外表，酒的口感像女人的内涵，而酒的香味則反映出她的氣質。總的來說，好的葡萄酒就(jiù)像外表、氣質、内涵都具備的美女一(yī)樣，外...
為(wèi)什麽用葡萄酒做飯？ 用葡萄酒烹饪比用其他食材融合的更多(duō)。葡萄酒的加熱能(néng)為(wèi)食物(wù)帶來酒香，以及酒精與其他成分相(xiàng)互作用下(xià)所産生(shēng)的美味。 雖然過多(duō)的酒會(huì)讓一(yī)道菜失去原本的...
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