十年(nián)前,中國(guó)葡萄酒消費(fèi)才剛剛開(kāi)始,喝葡萄酒與喝白(bái)酒沒有什麽不同。今天,葡萄酒已經慢(màn)慢(màn)成為(wèi)一(yī)種時尚潮流,品酒日益受到(dào)重視。十年(nián)後,我們又(yòu)會(huì)如何喝葡萄酒呢(ne)?
—NO.1—
十年(nián)前,喝葡萄酒是為(wèi)了買醉。今天,喝葡萄酒是為(wèi)了裝逼格,喝之前統一(yī)拍照(zhào)發朋友(yǒu)圈,惹來一(yī)堆口水(shuǐ)。十年(nián)後,喝葡萄酒僅僅是一(yī)種習慣,不再需要特殊理由,吃(chī)個(gè)小(xiǎo)飯,喝個(gè)小(xiǎo)酒,如此自(zì)然,一(yī)氣呵成。
—NO.2—
十年(nián)前,隻喝幹紅(hóng)葡萄酒。今天,依舊(jiù)以幹紅(hóng)葡萄酒為(wèi)主體。十年(nián)後,幹紅(hóng)、幹白(bái)、桃紅(hóng)、半甜、甜型和起泡酒将被喝個(gè)遍。
—NO.3—
十年(nián)前,喝葡萄酒用啤酒杯。今天,喝葡萄酒用高(gāo)腳杯。十年(nián)後,知道喝不同的葡萄酒用不同的酒杯。
—NO.4—
十年(nián)前,不管是什麽葡萄酒,一(yī)開(kāi)瓶就(jiù)開(kāi)喝,哪有醒酒一(yī)說。今天,不管什麽葡萄酒都要拿個(gè)醒酒器(qì)過一(yī)過。十年(nián)後,終于明白(bái)該醒的就(jiù)醒,不需要醒的就(jiù)直接開(kāi)喝就(jiù)得了。
—NO.5—
十年(nián)前,喝葡萄酒是開(kāi)瓶後就(jiù)加雪碧和可樂。今天,兌雪碧和可樂的屌絲已經被專家打擊得不見(jiàn)蹤影了,但對幹紅(hóng)葡萄酒的幹澀之味敢喝而不敢言。十年(nián)後,大家都能(néng)接受葡萄酒本身的味道,并開(kāi)始尋找自(zì)己喜歡的風味。
—NO.6—
十年(nián)前,大家比誰最能(néng)喝,雖歡快但醉氣熏天。現在,大家比誰最能(néng)品,卻清醒到(dào)沒朋友(yǒu)。十年(nián)後,大家比誰最能(néng)達到(dào)微醺狀态,不多(duō)不少,似醉非醉,似醒非醒,剛剛好。
—NO.7—
十年(nián)前,看(kàn)到(dào)泡泡就(jiù)叫“香槟”。今天,終于明白(bái)有泡泡也并不一(yī)定是“香槟”。十年(nián)後,發現世界上(shàng)除了香槟外,還(hái)有不少值得一(yī)試的泡泡酒。
—NO.8—
十年(nián)前,最貴的就(jiù)是最好的,唯價格馬首是瞻。今天,評分最高(gāo)的就(jiù)是最好的,才是偶像。十年(nián)後,消費(fèi)者信心滿滿拍拍胸膛說:“我覺得這款葡萄酒就(jiù)是最好的!”
—NO.9—
十年(nián)前,沒人知道如何學習葡萄酒。今天,大家一(yī)窩蜂地學習葡萄酒與烈酒認證課程。十年(nián)後,具有中國(guó)特色的葡萄酒品鑒将成為(wèi)學習主流。
—NO.10—
十年(nián)前,對于葡萄酒銷售人員(yuán)來說,得官員(yuán)和富豪者得天下(xià)。今天,得小(xiǎo)資者得天下(xià)。十年(nián)後,得屌絲者得天下(xià)。
—NO.11—
十年(nián)前,沒有餐酒搭配的概念。今天,餐酒搭配還(hái)局限于西(xī)餐。十年(nián)後,我巍巍中華大地各大菜系将成為(wèi)葡萄酒配餐的主體。芝士、奶酪和牛排雖然也可以配酒,但粵菜、湘菜和魯菜等中國(guó)菜才是真正的潮流。
—NO.12—
十年(nián)前,葡萄酒性價比低(dī)到(dào)離譜。今天,消費(fèi)者開(kāi)始關心性價比問題。十年(nián)後,還(hái)拿幾十塊錢(qián)的葡萄酒賣幾百甚至上(shàng)千的門(mén)店,就(jiù)等著(zhe)關門(mén)大吉吧(ba)!
—NO.13—
十年(nián)前,賣酒的和買酒的都不懂(dǒng)葡萄酒。今天,賣酒的比買酒的稍微懂(dǒng)點。十年(nián)後,大家都懂(dǒng),你忽悠給誰看(kàn)?
—NO.14—
十年(nián)前,不知道品酒會(huì)為(wèi)何物(wù)。今天,不管是價值幾百塊還(hái)是價值幾萬的葡萄酒品鑒會(huì),統統都要在五星級酒店舉行。十年(nián)後,品酒會(huì)不再是星級酒店的專屬,幾個(gè)愛好者湊一(yī)桌,一(yī)場品鑒會(huì)就(jiù)開(kāi)始了。
—NO.15—
十年(nián)前,買瓶葡萄酒一(yī)定要看(kàn)保質期。今天,有人還(hái)會(huì)問“一(yī)瓶1998年(nián)的葡萄酒,保質期是10年(nián),還(hái)能(néng)喝嗎(ma)?”十年(nián)後,終于明白(bái)了葡萄酒沒有保質期一(yī)說,隻有适飲期一(yī)談。
—NO.16—
十年(nián)前,品酒師(shī)和侍酒師(shī)被低(dī)估為(wèi)服務員(yuán)。今天,品酒師(shī)和侍酒師(shī)被尊為(wèi)“高(gāo)大上(shàng)”。十年(nián)後,品酒師(shī)和侍酒師(shī)将回歸本位,緻力于為(wèi)消費(fèi)者挑選出最合适的葡萄酒。
—NO.17—
十年(nián)前,名酒市(shì)場一(yī)片歡天喜地。今天,名酒市(shì)場一(yī)片昏天黑(hēi)地。十年(nián)後,名酒市(shì)場将恢複理性。
—NO.18—
十年(nián)前,張裕和長(cháng)城(chéng)等國(guó)産葡萄酒獨甲天下(xià)。今天,拉菲和羅曼尼•康帝等進口葡萄酒成為(wèi)時尚與潮流。十年(nián)後,國(guó)産葡萄酒和進口葡萄酒相(xiàng)互補充,各具特色。
—NO.19—
十年(nián)前,假酒橫行霸市(shì)。今天,假酒問題依舊(jiù)不容小(xiǎo)觑。十年(nián)後,如果你還(hái)賣假酒,就(jiù)等著(zhe)被砸吧(ba)!
—NO.20—
十年(nián)前,中國(guó)葡萄酒消費(fèi)寥寥無幾。今天,中國(guó)成為(wèi)世界上(shàng)最大的紅(hóng)葡萄酒消費(fèi)國(guó)。十年(nián)後,中國(guó)毫無疑問将成為(wèi)全球最大的葡萄酒市(shì)場。讓我們為(wèi)此幹杯!
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