通(tōng)常情況下(xià)，我們吃(chī)飯時會(huì)購買1-2罐啤酒，而不是1杯葡萄酒。這一(yī)方面是由于許多(duō)葡萄酒雜(zá)志(zhì)和電(diàn)影喜歡将葡萄酒包裝成富人的飲料，讓人們以為(wèi)葡萄酒就(jiù)是“高(gāo)大上(shàng)”的象征，價格一(yī)定很昂貴。
另一(yī)方面則是由于葡萄酒本身是一(yī)種“舶來品”，市(shì)場上(shàng)銷售的許多(duō)葡萄酒由于進口自(zì)國(guó)外，經過運輸和分銷之後，價格确實變得相(xiàng)對較貴，大衆難以接受。葡萄酒的價格就(jiù)真的貴到(dào)一(yī)般人都無法接受嗎(ma)？
啤酒與葡萄酒之間，真的隻能(néng)因為(wèi)價格而選擇啤酒嗎(ma)？事(shì)實究竟如何？
1991年(nián)，美國(guó)哥倫比亞廣告公司（CBS）電(diàn)視節目《60分鍾》以“法國(guó)悖論”為(wèi)題探讨了法國(guó)人比美國(guó)人更少得心髒病的原因，最終得出結論——原因是法國(guó)人比美國(guó)人日常飲用更多(duō)的葡萄酒。此後一(yī)年(nián)，美國(guó)的葡萄酒銷量劇增。
現在，這個(gè)節目已經成為(wèi)有史以來關于葡萄酒最具影響力的電(diàn)視節目。其實，除了能(néng)有效地降低(dī)心髒病的發病率以外，葡萄酒還(hái)具有美容、抗氧化等多(duō)種作用。
如同影視劇中展現的那樣，無論是光(guāng)亮輕盈的酒杯，還(hái)是鮮豔奪目的酒液，抑或是葡萄酒本身的營養物(wù)質，都會(huì)讓飲用的人看(kàn)上(shàng)去更加美麗。
許多(duō)葡萄酒的口感随著(zhe)陳釀時間的增加會(huì)變得更好。一(yī)般而言，具有陳年(nián)潛力的紅(hóng)葡萄酒含有足夠的單甯，單甯是紅(hóng)葡萄酒在釀制過程中從(cóng)葡萄皮中萃取出來的酚類物(wù)質。
在葡萄酒酒齡較淺時，單甯會(huì)使葡萄酒的口感稍顯酸澀。但是在到(dào)達适飲期之前，如果儲存得當，随著(zhe)陳釀時間的增加，葡萄酒的口感會(huì)變得越來越順滑，風味也會(huì)變得越來越複雜(zá)。
葡萄酒口感更好
在一(yī)些非常喜歡飲用葡萄酒的人群中，有許多(duō)人不喜歡飲用除葡萄酒之外的其他任何酒精飲料。這一(yī)方面是為(wèi)健康考慮，另一(yī)方面則是因為(wèi)葡萄酒确實更好喝。
你可以開(kāi)啓一(yī)瓶自(zì)己最喜歡的啤酒，再開(kāi)啓一(yī)瓶葡萄酒，不管是白(bái)葡萄酒還(hái)是紅(hóng)葡萄酒。然後輕輕地閉上(shàng)眼睛，同時分别慢(màn)慢(màn)地品嘗一(yī)下(xià)葡萄酒和啤酒，從(cóng)公平的角度來講，葡萄酒品嘗起來口感會(huì)更好一(yī)些。
相(xiàng)對于啤酒而言，葡萄酒的價格稍微高(gāo)一(yī)些，這也是大多(duō)數人明知道葡萄酒的好處更多(duō)但仍然會(huì)選擇買啤酒的原因所在。
一(yī)般來說，葡萄酒可以分為(wèi)大衆消費(fèi)型葡萄酒和中高(gāo)端葡萄酒。中高(gāo)端葡萄酒的價格确實比較高(gāo)昂，不過普通(tōng)的大衆消費(fèi)型葡萄酒則相(xiàng)對非常實惠。
