品質生(shēng)活
從(cóng)品味紅(hóng)酒開(kāi)始
但是，如果你花高(gāo)價品味的紅(hóng)酒
是假的呢(ne)？
最近，鄭州市(shì)金水(shuǐ)路(lù)公安分局經偵大隊成功打掉了一(yī)個(gè)龐大的制售假酒的犯罪團夥，抓獲違法犯罪嫌疑人10人，搗毀制假窩點5處，當場查獲假酒8000多(duō)箱、50000多(duō)瓶，生(shēng)産工(gōng)具若幹，防僞标識、商标、瓶塞等十多(duō)萬枚，涉案價值高(gāo)達1800餘萬元。
鄭州市(shì)金水(shuǐ)路(lù)分局經偵大隊接到(dào)舉報(bào)，位于鄭州市(shì)金水(shuǐ)區北(běi)環附近一(yī)家酒行有銷售假酒的嫌疑。經周密偵查和深度分析研判，摸清了以X某為(wèi)首的制假人員(yuán)的基本情況，以及位于鏈條下(xià)遊金水(shuǐ)區的制售假、倉儲窩點和銷售網絡情況。
3月(yuè)16日，專案民(mín)警分為(wèi)3個(gè)行動小(xiǎo)組，對生(shēng)産、銷售、倉儲窩點同時開(kāi)展“收網”行動。于3月(yuè)19日中午成功将其擒獲，同時，抓獲邵某、趙某、朱某等另外9名犯罪嫌疑人。
經查，這是一(yī)個(gè)分工(gōng)明确，家族化特征明顯，擁有制造、銷售完整鏈條的犯罪團夥。該團夥自(zì)2017年(nián)4月(yuè)份以來，李某夥同周某低(dī)價購置劣質酒為(wèi)原料，訂制包裝箱以及瓶塞、防僞标識、商标等，加工(gōng)成澳大利亞知名奔富（BIN）品牌的名酒，以每瓶500至8000元不等的價格銷售，牟取暴利。
生(shēng)産的劣質假酒大部分是采取自(zì)産自(zì)銷的辦法，通(tōng)過自(zì)己開(kāi)設的門(mén)店、網絡平台，把自(zì)己制造的假酒源源不斷地推向市(shì)場，再通(tōng)過物(wù)流将假酒運往北(běi)京、上(shàng)海、河南(nán)、河北(běi)、浙江等地，累計銷售3000餘箱，案值500餘萬元。
專案組民(mín)警在李某的假酒倉庫，查扣各種僞劣假酒8000餘箱、50000餘瓶，生(shēng)産工(gōng)具若幹，防僞标識、商标、瓶塞等十餘萬枚，涉案價值高(gāo)達1800餘萬元。
至此，鄭州市(shì)金水(shuǐ)區警方徹底摧毀了這個(gè)“一(yī)條龍”制、售僞劣紅(hóng)酒的犯罪團夥。
目前，6名犯罪嫌疑人均已被刑事(shì)拘留，案件(jiàn)正在進一(yī)步深挖、辦理中。
在宴會(huì)酒席上(shàng)，我們很多(duō)時候都會(huì)喝到(dào)紅(hóng)酒，細心一(yī)點的朋友(yǒu)會(huì)發現，有一(yī)些紅(hóng)酒喝起來就(jiù)好像是原酒加水(shuǐ)勾兌出來的一(yī)樣。市(shì)面上(shàng)那麽多(duō)紅(hóng)酒，價格參差不齊，那我們如何去鑒别一(yī)款紅(hóng)酒是不是被兌水(shuǐ)過的呢(ne)？那接下(xià)來就(jiù)給大家介紹兩個(gè)辦法，教你鑒别出哪些是假的紅(hóng)酒。
因為(wèi)紅(hóng)葡萄呈現顔色的天然花色苷，在酸性條件(jiàn)下(xià)呈現紫紅(hóng)色，而在堿性條件(jiàn)下(xià)呈現藍綠色，這也是很多(duō)天然色素都具有的一(yī)種呈色特性,若是色素勾兌，顔色則無變化。
缺點：隻适用于鑒别色素勾兌的假酒。
各種鑒别假酒方法中，以“紙(zhǐ)巾鑒别”最為(wèi)出名。傳說，将酒滴在紙(zhǐ)巾上(shàng)，假酒色素顆粒大，水(shuǐ)會(huì)先滲透開(kāi)來，酒和水(shuǐ)之間會(huì)形成一(yī)道明顯的分界線……
真相(xiàng)是，這個(gè)技(jì)巧用在假酒上(shàng)确實奏效，可問題時，把真酒滴在紙(zhǐ)巾上(shàng)也是同樣的效果！葡萄酒的顔色來自(zì)葡萄本身的色素，顆粒同樣不小(xiǎo)，在紙(zhǐ)巾上(shàng)依然滲透的慢(màn)。
現在的假酒大多(duō)以次充好，從(cóng)化學成分上(shàng)講，假酒和真酒幾乎沒有差别。這種“紙(zhǐ)巾鑒别法”也該淘汰了。
喝酒是一(yī)個(gè)非常個(gè)人化的體驗。迷人之處在于包藏在酒體中的各種微妙平衡的口感，需要每個(gè)人細心捕捉。好的酒液在飲用時，感覺是平順的，假酒則在咽酒後，會(huì)殘留化學的奇怪氣味或臭味。假如一(yī)瓶酒口味粗糙酸澀，喝起來毫無樂趣，不管這是假酒，還(hái)是真酒放(fàng)壞了，都不要在此處再次購買此款葡萄酒。
有效避免上(shàng)當的辦法，還(hái)是需要修得一(yī)身好内功。比如，每天抽一(yī)些時間學點葡萄酒相(xiàng)關知識，不用成為(wèi)葡萄酒大師(shī)，用來鑒别真假，也是妥妥的。
有很多(duō)能(néng)夠識别酒标的APP，即使是國(guó)外開(kāi)發的在國(guó)内也能(néng)正常使用。在不熟悉葡萄酒的時候，通(tōng)過好的輔助工(gōng)具來幫助鑒别也是一(yī)種很好的方法，可以有效甄别葡萄酒的真僞。
這是避免買到(dào)假酒的最佳方法，正規可信的購買渠道，相(xiàng)當于一(yī)個(gè)專業(yè)的買手團隊，幫您選擇好了最有品質保證的優質葡萄酒。讓您不用花費(fèi)任何心思，就(jiù)可以放(fàng)心滿意的消費(fèi)。