酒，是一(yī)種特殊的飲料，由于酒精的作用，人們在入口下(xià)喉時就(jiù)能(néng)感受到(dào)它的甘美芳冽和辛辣刺激，而且入腸下(xià)肚後，還(hái)會(huì)感到(dào)渾身溫熱，肢體松弛，神經興奮，精力增長(cháng)。除了心情上(shàng)與季節契合，喝點酒對養生(shēng)也是大有好處。

然而，酒又(yòu)是一(yī)柄雙刃劍。如果飲酒不加節制，濫飲猛喝，或者搭配的食材不當，就(jiù)會(huì)損害身體健康。

①增強人體防禦功能(néng)

尤其是白(bái)酒，生(shēng)物(wù)活性成分近1500種，是世界酒類之最。白(bái)酒中有吡嗪類，萜烯類，内酯類，呋喃類和有機(jī)酸類五大類200餘種有益于人體健康的功能(néng)性成分。這些生(shēng)物(wù)活性成分能(néng)夠增強人體防禦功能(néng)、調節生(shēng)理節奏，從(cóng)而起到(dào)一(yī)定的預防疾病和促進康複的作用。

②調節和滋補身體

正如老話說得好：“酒是糧食精”。用糧食釀造的酒，正是從(cóng)五谷雜(zá)糧中提取出來的精華。

酒在自(zì)然的發酵過程中，吸天地之靈氣，與自(zì)然之氣融為(wèi)一(yī)體。秋補冬藏，這個(gè)季節正是人們滋補調養身體的佳時節。

因此，适量地飲酒，吸取來自(zì)大自(zì)然的釀造精華，對人身體的調節和滋補非常有利。

①不吃(chī)鎮靜(jìng)藥、安眠藥或抗過敏藥

和酒一(yī)起服用，會(huì)使中樞神經受到(dào)抑制，輕則出現神志(zhì)恍惚，昏昏欲睡(shuì)，身體活動不協調；重則使抑制加深，呼吸困難，昏迷，血壓下(xià)降。

②不吃(chī)熏臘食品

因其含有較多(duō)的亞硝胺和色素，與酒精産生(shēng)反應，不僅傷肝，而且損害口腔、食道與腸胃粘膜，還(hái)會(huì)誘發癌症。

③不吃(chī)榴蓮

榴蓮含有硫的化合物(wù)，吃(chī)榴蓮再喝酒，人就(jiù)更容易喝醉，甚至引起酒精中毒。

①不喝碳酸飲料

當酒和碳酸飲料（包括汽水(shuǐ)、可樂、雪碧等）在體内摻和後，迅速進入胃腸，會(huì)産生(shēng)大量二氧化碳，刺激胃黏膜，減少胃酸分泌并影響消化酶産生(shēng)。患有腸胃病的人如果同時喝，有可能(néng)造成胃和十二指腸潰瘍、出血。

②不喝咖啡

酒精與咖啡同飲，可加重對大腦(nǎo)的傷害，并刺激血管擴張，加快血液循環，增加心血管負擔，造成的危害超過單純喝酒的許多(duō)倍，甚至更容易危及生(shēng)命。

③不喝胡蘿蔔汁

胡蘿蔔中豐富的胡蘿蔔素和酒精一(yī)同進入人體，在肝髒酶的作用下(xià)，就(jiù)會(huì)在肝髒中産生(shēng)毒素，引起肝病。胡蘿蔔不宜做下(xià)酒菜，也不易在酒後喝胡蘿蔔汁，酒前喝也不行，以免危害健康。