普萊瑞酒業(yè)脂肪肝的患病率日益增高(gāo)，嚴重危害人們身體健康。據研究表明，脂肪肝已經成為(wèi)我國(guó)的第二大肝病。
其中廣東人脂肪肝總體患病率達到(dào)17.2%，脂肪肝的患病形勢日益嚴峻，防治脂肪肝也逐漸成為(wèi)現代人的健康主題，脂肪肝的防治主要從(cóng)飲食著(zhe)手，那麽哪些食物(wù)有助于降低(dī)脂肪肝的患病率呢(ne)？
脂肪肝患病形勢嚴峻，
肥胖者更易中招
目前脂肪肝已經發展成為(wèi)了發達國(guó)家和發展中國(guó)家的共同問題，在發達國(guó)家，它的緻死率排在第5位，僅次于心髒病、腦(nǎo)血管意外、肺疾病和腫瘤。
脂肪肝是指脂質在肝髒組織内沉積超過肝髒自(zì)身重量的5%，主要分為(wèi)酒精性脂肪肝和非酒精性脂肪肝。
在病理上(shàng)，則可分為(wèi)單純性脂肪肝及脂肪性肝炎，後者可以發展為(wèi)肝硬化和肝癌。肥胖人群脂肪肝患病率達60.6%。據調查，腹部脂肪蓄積與脂肪肝密切相(xiàng)關，腹部贅肉多(duō)的人要警惕。
問：肥胖者到(dào)底有多(duō)大可能(néng)得脂肪肝？
調查給出了清晰的答案：
随著(zhe)體重指數的升高(gāo)，脂肪肝的患病率呈現出明顯的上(shàng)升趨勢，雖然在正常人群中的患病率隻有7.1%，但超重人群則達到(dào)了38.5%，而肥胖人群的患病率更是飙升到(dào)了60.6%。
調查同時顯示，體脂分布不均，特别是腹部脂肪蓄積的中心性肥胖與脂肪肝密切相(xiàng)關，這意味著(zhe)腹部贅肉多(duō)的人更易得脂肪肝。
紅(hóng)酒竟是對付
脂肪肝的妙招
酒作為(wèi)一(yī)種特殊的飲品，已經随著(zhe)世界曆史發展了幾千年(nián)。喝酒有很多(duō)名目，酒後人的行為(wèi)自(zì)然也是千姿百态，給酒後人行為(wèi)做一(yī)下(xià)心理分析，就(jiù)可以看(kàn)出此人的性格、思想、經曆。
近年(nián)來，随著(zhe)人們健康意識不斷提高(gāo)，葡萄酒成為(wèi)很多(duō)人保健的新選擇，多(duō)項研究報(bào)告也表明，每天适量飲用葡萄酒對身體很有好處。那麽，到(dào)底喝多(duō)少酒才算(suàn)“适量飲酒”呢(ne)？
✦葡萄酒的營養價值
熱量，是葡萄酒中重要的能(néng)量，葡萄酒的熱量主要來自(zì)于酒精。（每克酒精含有7卡路(lù)裡(lǐ)）因此，除了加強型甜酒（如波特酒、雪利酒等）之外，高(gāo)酒精度的葡萄酒往往含有較高(gāo)的熱量。幹型葡萄酒，熱量則要低(dī)很多(duō)，一(yī)杯酒的熱量可能(néng)僅相(xiàng)當于兩片白(bái)吐司面包而已。而葡萄酒除了熱量，還(hái)包含以下(xià)豐富的營養成分，主要有：
氟化物(wù) （Flouride ） - 可以預防蛀牙
錳 （Manganese） - 防氧化，對腦(nǎo)部、肝髒和神經系統都有益處
鉀 （Potassium） - 有助于心髒規律跳動及血壓穩定
鐵 （ Iron ）- 鐵是紅(hóng)血球的主要成分，可以促進氧氣的體内循環
維生(shēng)素B6 （Vitamin B6） - 增強體力
維生(shēng)素B2 （Vitamin B2） - 促進細胞再生(shēng)
磷 （Phosphorus） - 加強骨骼、促進消化、控制激素
膽堿 （Choline ）- 加強記憶力、增強肝功能(néng)
脂肪肝是由于肥胖、長(cháng)期大量飲酒、過量服用肝損傷藥物(wù)、妊娠等原因引起的脂肪在肝細胞過量堆積。
日常生(shēng)活中，脂肪肝病人要注意控制飲食。有人主張脂肪肝病人要絕對禁酒，但紅(hóng)酒是個(gè)例外。由于紅(hóng)酒特殊的保健功效，脂肪肝病人适當喝紅(hóng)酒有利疾病康複。
1. 紅(hóng)酒的減肥功效
紅(hóng)酒中所含的丹甯能(néng)抑制細菌繁殖，可以促進消化功能(néng)。另外，紅(hóng)酒中的維生(shēng)素C、維生(shēng)素E和胡蘿蔔素屬于天然抗氧化劑，可以減少脂肪的氧化堆積，促進脂肪燃燒，幫助減輕體重。
紅(hóng)酒中的葡萄多(duō)酚還(hái)能(néng)舒緩壓力，有效抑制壓力引起的暴飲暴食。
2. 紅(hóng)酒的活血化瘀功效
脂肪肝病人多(duō)伴有高(gāo)脂血症，造成血液黏稠度增高(gāo)，加重罹患心腦(nǎo)血管疾病的風險。
中醫(yī)認為(wèi)甘溫能(néng)補能(néng)緩，因紅(hóng)酒辛甘性溫，有溫陽補血，緩急止痛的功效；對寒濕凝滞的痛經症，可以起到(dào)散寒祛濕，活血通(tōng)經的作用，有效預防心腦(nǎo)血管疾病。
3. 紅(hóng)酒的抗癌功效
紅(hóng)酒中富含一(yī)種叫做白(bái)藜蘆醇的抗氧化物(wù)質。這種物(wù)質在癌症發生(shēng)的3個(gè)階段，即起始、增進和發展過程中，可以起到(dào)抑制甚至逆轉癌症的作用。因此可有效抑制脂肪肝發展為(wèi)肝癌。
脂肪肝的
三個(gè)日常護理妙招
輕度脂肪肝對身體影響不大，但也應該引起足夠的重視，任其發展可能(néng)會(huì)造成病情惡化。
平時一(yī)定要養成好的飲食習慣，不要偏食，不要吃(chī)太多(duō)的肉。通(tōng)過飲食的調節和控制，就(jiù)可以使肝髒重新恢複健康。
妙招一(yī)：盡量少吃(chī)肉
過多(duō)的油脂給肝髒加重負擔，輕度脂肪肝患者一(yī)定要嚴格控制每天的油脂攝入量。
當然也不是說不能(néng)吃(chī)肉，最好一(yī)般每餐肉量在100克以下(xià)。另外，喝湯時也不要喝肉湯或油脂含量較高(gāo)的湯。
妙招二：多(duō)吃(chī)粗糧、蔬菜
多(duō)吃(chī)蔬菜、粗糧有助于體内油脂的消化吸收，使肝髒内沉積的脂肪減少，促進脂肪肝的恢複。
另外，多(duō)吃(chī)纖維素較多(duō)的蔬菜、水(shuǐ)果有助于保持大便通(tōng)暢，有利于毒性物(wù)質排出體外，減輕肝髒負擔。
妙招三：多(duō)喝點茶
脂肪肝患者忌油膩，宜喝茶。綠茶6克，粳米100克。
開(kāi)水(shuǐ)沖泡綠茶，将茶汁煮粳米粥飲用。可以清肝解毒、養胃消食，還(hái)可以輔助治療消化不良等症狀。