紅(hóng)酒是否可以防心血管疾病_新鄉市(shì)牧野區萄醉葡萄酒莊

很多(duō)人認為(wèi)每天喝一(yī)杯紅(hóng)酒對心血管疾病很有幫助，時不時品上(shàng)幾口。但其實包括世界衛生(shēng)組織在内的很多(duō)權威機(jī)構明确反對靠酒精來保護血管或心髒，那麽紅(hóng)酒究竟能(néng)不能(néng)“護心”？本期小(xiǎo)編為(wèi)你解答。

誤區

喝紅(hóng)酒“護心”

相(xiàng)信大家一(yī)定聽過紅(hóng)酒能(néng)“軟化血管”的說法。這種說法來源于上(shàng)世紀70年(nián)代流行病學研究：發現法國(guó)人也屬于高(gāo)脂飲食，但心血管發病率卻很低(dī)，有人提出一(yī)個(gè)觀點認為(wèi)法國(guó)人心血管發病率低(dī)與常喝紅(hóng)酒有關。此後關于紅(hóng)酒預防心血管疾病的說法不斷湧現，甚至還(hái)有更多(duō)的功能(néng)。

有些研究認為(wèi)，喝紅(hóng)酒有益健康，主要是因為(wèi)釀造紅(hóng)酒的葡萄皮中含有一(yī)種叫做白(bái)藜蘆醇的物(wù)質。研究表示白(bái)藜蘆醇能(néng)預防動脈粥樣硬化、提高(gāo)HDL（高(gāo)密度脂蛋白(bái)，通(tōng)俗稱為(wèi)好膽固醇）、降低(dī)LDL（低(dī)密度脂蛋白(bái)，通(tōng)俗稱為(wèi)壞膽固醇）、預防血栓形成等作用。

然而，大部分關于白(bái)藜蘆醇的研究都是基于動物(wù)的，在人身上(shàng)是否也有相(xiàng)同作用還(hái)沒有定論。而且人們口口相(xiàng)傳白(bái)藜蘆醇“護心”作用，忽視了劑量。據推測如果要達到(dào)和實驗中大鼠攝入的白(bái)藜蘆醇相(xiàng)當的量，一(yī)個(gè)人每天要喝1000L的紅(hóng)酒，這顯然是不可能(néng)的，所以，每天喝一(yī)杯紅(hóng)酒對心血管疾病作用不大。

事(shì)實

紅(hóng)酒喝多(duō)了也傷肝

紅(hóng)酒中除了微量可能(néng)起預防作用的白(bái)藜蘆醇，更多(duō)的是酒精（乙醇），需要肝将其代謝成乙醛或乙酸排出體外。喝白(bái)酒傷肝，喝紅(hóng)酒一(yī)樣傷肝：酒精代謝的過程中必然要對肝髒造成損害，醫(yī)學上(shàng)叫作肝細胞脂肪變性或空泡變性，達到(dào)一(yī)定比例就(jiù)叫脂肪肝，繼續喝酒一(yī)樣可能(néng)形成肝炎甚至肝硬化。

研究證明，哪怕隻喝少量的酒，都會(huì)增加包括乳腺癌、口腔癌、食道癌、肝硬化在内的多(duō)種疾病風險。也就(jiù)是說，隻要喝酒，就(jiù)會(huì)有緻癌風險，紅(hóng)酒也并不比其他酒更好。而且，包括世界衛生(shēng)組織在内的很多(duō)權威機(jī)構，也都明确反對靠酒精來保護血管或心髒。

新聞資訊

紅(hóng)酒是否可以防心血管疾病

友(yǒu)情鏈接