辟謠:葡萄酒的顔色來自(zì)于哪裡(lǐ)?
純正的紅(hóng)葡萄酒本身就(jiù)有顔色,從(cóng)紫色、寶石紅(hóng)到(dào)磚紅(hóng)不等。紅(hóng)葡萄酒的顔色來自(zì)葡萄皮,葡萄皮中含有天然色素。在紅(hóng)葡萄酒的釀造過程中,葡萄破皮後,會(huì)帶皮發酵然後再壓榨,這就(jiù)是色素的萃取過程。根據浸皮時間的不同,葡萄酒的顔色深淺不同。這種天然色素對人的身體健康是沒有害處的。
由于人的舌頭、牙齒和嘴唇有一(yī)層粘膜組織容易吸附葡萄皮帶來的天然色素,一(yī)旦色素積累多(duō)了,發紫發黑(hēi)的嘴唇就(jiù)顯出來了。
好吧(ba),酒非喝不可,形象也不能(néng)不管。那在宴會(huì)或者品鑒會(huì)的場合如何避免成為(wèi)黑(hēi)舌黨呢(ne)?我們來看(kàn)看(kàn)牙醫(yī)的小(xiǎo)提示吧(ba)!
蘇打水(shuǐ)有助于我們分泌唾液,而唾液能(néng)幫助牙齒抵擋來自(zì)紅(hóng)葡萄酒天然色素的攻擊。喝完葡萄酒後,可以喝一(yī)杯蘇打水(shuǐ)清洗留在牙齒上(shàng)的紫色污迹,蘇打水(shuǐ)中的碳酸可以幫我們擦洗掉牙齒表面的葡萄酒。
葡萄酒喜歡黏著(zhe)牙菌斑,所以,喝酒前确保自(zì)己的牙齒幹淨清潔,可以考慮一(yī)個(gè)小(xiǎo)時前刷牙。但如果你刷完牙馬上(shàng)喝酒,那葡萄酒的口感估計就(jiù)沒那麽好了。
高(gāo)纖維食物(wù)
食物(wù)中的纖維就(jiù)像一(yī)把刷子,可以清除掉牙齒上(shàng)的酒液顔色,所以喝完葡萄酒吃(chī)點高(gāo)纖維的食物(wù),咀嚼片刻,就(jiù)會(huì)看(kàn)到(dào)效果。
多(duō)吃(chī)點奶酪和其它含蛋白(bái)質的食物(wù),給牙齒補點鈣,酒液就(jiù)沒那麽容易侵犯牙齒。而硬質奶酪的含鈣量更高(gāo),它比軟奶酪對牙齒更健康。
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